Трудно переоценить значение итальянской кухни, поскольку сегодня практически любой человек знаком с пиццей или ризотто. Многие блюда указанной кухни на первый взгляд могут показаться слишком калорийными, скажем, лазанья или карбонара, равиоли, но это предположение неверно, ведь в большинстве случаев для их приготовления используют муку грубого помола, которая не наносит вреда организму. Также эта страна знаменита своей бесконечной любовью к сырам: азияго, моцарелла, твердый и пряный пармезан, бра, фонтина, сливочный маскарпоне — Италия изготавливает около шестисот видов сыра. Мы приглашаем вас отведать угощения народа, для которого их рецепты — важная часть самой Италии.