Вероятно, сложно отыскать более традиционную и непостижимую кухню, чем японская. Первое, что приходит на ум при ее упоминании, — конечно же, вкуснейшие суши или роллы, традиционно к которым идут соевый соус, васаби и молодой имбирь. Помимо этого, нужно сказать и о любви японцев к разнообразной лапше: здесь и рамен из пшеничной муки, и ширатаки, и прозрачная харусаме из картофельного крахмала. Не описать кухню Японии и без риса — это пищевая основа японской культуры. Ресторан & бар Бергштайн поможет вам познакомиться с блюдами жителей этой удивительной страны, для которых ценность еды не ограничивается насыщением тела: она способна упрочнить и разум, дух человека.